Italiaanse Kruidenboter
Het meest eenvoudige recept voor een heerlijke kruidenboter
Ingrediënten
- 150 gram Roomboter ongezouten op kamertemperatuur
- 2 tenen Knoflook fijngehakt of geperst
- 2 eetlepels Basilicum vers fijngehakt
- 1 eetlepel Oregano vers fijngehakt
- 1 eetlepel Peterselie vers fijngehakt
- 2 eetlepels Zongedroogde tomaten fijngehakt
- 1 theelepel Citroenrasp
- 1 snuf Chilivlokken naar smaak optioneel
- Zout en zwarte peper naar smaak
Instructies
- Zorg dat de boter zacht is zodat je hem makkelijk kunt mengen.
- Doe boter, knoflook, kruiden, zongedroogde tomaat, citroenrasp, peper en zout in een kom en meng alles goed door elkaar.
- Schep het mengsel op een stuk bakpapier en rol het strak op tot een cilinder.
- Leg de rol minstens 1 uur in de koelkast zodat hij stevig wordt.
- Snijd plakjes van de boter en serveer op warm brood, vlees, pasta of groenten.