Kiprolletjes met spek: de ster van elke borreltafel!
Stel je voor: een dampende schaal vol goudbruine kiprolletjes, strak omwikkeld met krokant gebakken spek of verfijnde Parmaham. De geur van BBQ-saus vermengd met een vleugje honing zweeft door de keuken. Dit is geen gewone snack—dit is een smaakbom die je gasten stil krijgt van geluk.
Deze kiprolletjes zijn het perfecte huwelijk tussen hartig en zoet. De malse kiphaasjes worden eerst liefdevol gekruid met peper en zout, daarna gewikkeld in een jasje van spek of ham. Maar het geheim zit in de saus: een warme mix van BBQ-saus en honing die tijdens het bakken karameliseert tot een glanzende, sticky laag vol smaak. Tien minuten in de oven, omdraaien, nog een keer insmeren, en weer tien minuten bakken. Done. Klaar. Eet smakelijk!
Of je nu een borrel organiseert, een feestje viert of gewoon zin hebt in iets bijzonders bij de vrijdagmiddagdrankjes—deze kiprolletjes zijn altijd een hit. Serveer ze op een houten plank met wat verse peterselie, een schaaltje olijven en een glas koele witte wijn, en je hebt een borrelmoment om in te lijsten.
👉 Eén waarschuwing: maak er genoeg! Want zodra ze op tafel staan, zijn ze sneller verdwenen dan je “kiprolletje” kunt zeggen.
Kiprolletjes met spek
Ingrediënten
- 10 Kiphaasjes, of repen kipfilet
- 10 Plakken ontbijtspek, of Parmaham
- 200 ml BBQ Saus, bijvoorbeeld Black Jack BBQ saus
- 2 eetlepels Honing
- Peper en Zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200℃ en bekleed de bakplaat met bakpapier
- Breng de kip op smaak met peper en zout
- Omwikkel iedere kipstrip met een plak spek of ham
- Verwarm de saus in een pannetje en roer de honing er door
- Leg de kiprolletjes op de bakplaat en bestrijk ruim met de saus
- Bak de rolletjes 10 minuten in de oven. Draai de rolletjes om en bestrijk nogmaals met de saus. Bak weer 10 minuten.
- Done. Klaar. Eet smakelijk!